食物中毒多发:集体食堂少吃扁豆

  夏季来临,又到了食物多发的季节。市卫生局副局长毛羽在今天的健康播报癫痫做手术需要开颅吗 当中介绍,今年初至6月中旬,本市已经确定4起,发病人数65人,其中有两起是。与去年同期相比,发生起数降低了55.5%,发病人数减少了48.4%。

 东营治疗最好的癫痫病医院  毛羽分析,除了温、湿度的因素外,夏季导致食物中毒的原因主要是夏季适逢旅游旺季,外出旅行者食物中毒的发生几率随之增高;随着扁豆的大量上市,食用未做熟的扁豆引起的中毒呈逐步吴忠正规癫痫病医院 上升趋势;另外,从业人员操作污染、食品储存加工不当或生熟交叉污染也会引起食物中毒。

  为此,毛羽提醒市民,不要生食水产品;不要采食野菜和野蘑菇;吃鞍山癫痫医院哪里比较好扁豆要烧熟煮透,集体食堂炒扁豆因锅大量多,加热不均匀,有毒成分不易被破坏,食用后容易发生中毒,因此建议集体食堂尽量避免食用扁豆。