冬季多吃清蒸茄子降血压效果好

常说吃茄子有降血压的作用,还能预防冠心病以及动脉硬化。这是因为茄子当中的主要类黄酮成分是芸香甙,也称为芦丁。能够增强人体细胞的黏着力,增强毛细血管的弹性,降低毛细血管的脆性和渗透性,防止微血管破裂出血,使血小板保持正常功能,还具有强大的抗氧化能力。

很多人爱吃烧茄子,但烧茄子因加热温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。据证明,煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。所以,茄子应尽量选择清蒸或凉拌,在保护营养的同时,也更易被有哪些新治疗癫痫的方法人体消化吸收。此外,茄子最好连皮吃,因为维生素p最集中的地方是在茄子的紫色表皮与肉质连接处,削皮会损失大部分维生素P。

蒸茄子降血压效果好

取茄子2个,洗净切开放碗内,加细盐、食用植物油各适量,隔水蒸食,可祛风通络降血压。天热时可以当凉菜吃,气温低时可以趁热吃,冷热皆宜,可以四季常吃。茄子皮中含有大量的营养成分和有益健康的化合物,吃茄子最好不要削皮。另外,茄子性寒滑,脾胃虚寒、哈尔滨癫痫病在哪家医院治的好容易腹泻的人不宜多吃。

茄子的饮食注意事项

1.茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃,以免中毒。

2.尽管茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、时间较长,不仅油癫痫病突发怎么护理腻,营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的。

3.茄子和蟹肉都是寒性食物,一起吃往往会使肠胃感到不舒服,严重时会导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

4.生吃茄子是会中毒的。生茄子中含有一种叫做龙葵素(又称茄碱)的毒素,在发芽的土豆中龙葵素比较多,有毒的!龙葵素不仅存在于土豆芽中,生茄子里也有,你看连名字都叫“茄碱”。

5.孕期朋友在选患上了羊癫疯可以使用药物治疗吗?择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,尤其是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。

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