引起重口味的四个方面_预防措施

    第一、在外就餐过于频繁。“下馆子”在30年前是盛大节日才有的口福,但对现在很多人来说,餐馆已经成了“第一食堂”。虽然省去了做饭的麻烦,但“太油腻、太咸”是很多人的感觉。都说“好厨子一把盐”,在讨论到“川菜限盐”时,甚至有厨师阳泉治疗儿童癫痫病哪的医院比较好表示,少盐少油的菜根本不会做,即便做出来,也没人爱吃。在专家看来,自己在家做饭可以注意少放盐和油,但在餐馆就只能别人说了算了。

  此外,销售酒水的巨大利润,也让餐馆舍不得少放油盐。英国一项调查就显示,酒水占到人们在外就餐开销的10%—50%,很多餐馆老板会要求厨师做菜多放盐,好让顾客消费更多老人得了癫痫能治好吗酒水。

  第二,食材味道寡淡只能靠调味。调查显示,现在的蔬果肉类跟以前比起来淡而无味,鸡不鲜、肉不香、菜不甜,不得不靠大量的调味品来提鲜;而调味品不像天然一菜一味,味道不外乎甜咸酸辣,吃得多了腻了,只能靠加重口味来缓解厌倦感。

 癫痫病会不会影响到患者的生命呢?ong> 第三,压力大味觉变迟钝。专家说,除地域等因素,快节奏生活也在改变人们的味蕾。压力过大带来的紧张感,会让味觉变迟钝,味蕾也随之“退化”。在吃很多东西都抱怨“没什么味道”时,对刺激性口味的追求成为必然,其刺激程度也在不断升级。

  第四,5岁小孩得癫痫病是什么原因>高科技的调味品同样难逃其责。走进超市,各种增鲜剂、调味品琳琅满目。专家认为,哪怕厨艺不高,有了这些也能做出口味不错的餐点,但这恰恰掩盖了本身的味道。“味道是鲜了,食物本身的美味却品尝不到了。”

(责任编辑:实习廖颖萍)